Spos贸b przygotowania: 1. Najpierw zagotuj mleko. W tym czasie rozbij jajka i wymieszaj ze 艣mietan膮 i sol膮. 2. Gdy mleko zacznie si臋 gotowa膰, dodaj mieszank臋 zamieszaj i gotuj przez 5 minut. 3. Zmniejsz ogie艅 i gotuj mieszaj膮c a偶 oddzieli si臋 serwatka. 2. Umie艣膰 serwatk臋 na sitku wy艂o偶onym gaz膮.
Mamy dzi艣 dla was prosty przepis na twardy domowy ser 偶贸艂ty. Domowy twardy ser. Ten ser jest idealny do kanapek, sa艂atek, pizzy lub zapiekanek. Ponadto jest du偶o smaczniejszy ni偶 te ze sklepu. Sk艂adniki: 2 litry mleka; 2 艂y偶eczki soli; 6 jaj; 400 ml 艣mietany; 200 ml kefiru; Przygotowanie: 1. Mleko zwyk艂e niepasteryzowane, nie
Po pasteryzacji, mleko kozie nale偶y sch艂odzi膰 do temperatury roboczej, kt贸ra zazwyczaj wynosi oko艂o 30-35掳C. Dodatek starter贸w bakteryjnych. Nast臋pnym krokiem w procesie produkcji sera z mleka koziego jest dodanie starter贸w bakteryjnych, kt贸re s膮 niezb臋dne do fermentacji mleka. Startery bakteryjne to specjalnie wyselekcjonowane
. 144 458 401 438 152 86 13 270
jak zrobi膰 ser 偶贸艂ty z mleka koziego
